Hurtig Bibimbap i Panden
70% autentisk · Koreansk-inspireret
En forenklet version af Bibimbap, hvor alle ingredienserne sauteres sammen i én pande for hurtig tilberedning.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kogte ris (rester)4 kopper
- Hakket oksekød300g
- Blandede grøntsager (f.eks. gulerødder, squash, spinat, bønnespirer, hakkede)400g
- Hvidløg (finthakket)2 fed
- Sojasauce3 spsk
- Sesamolie2 spsk
- Gochujang2 spsk
- Æg4 stk
- Vegetabilsk olietil stegning
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Varm lidt olie i en stor pande eller wok ved medium-høj varme.
- 2
Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunt. Dræn overskydende fedt.
- 3
Tilsæt hvidløg og blandede grøntsager. Sauter i 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde.
- 4
Tilsæt de kogte ris, sojasauce, sesamolie, gochujang, salt og peber. Rør det hele godt sammen og steg i yderligere 3-5 minutter, indtil risene er varmet igennem.
- 5
Imens steges spejlæg i en separat pande.
- 6
Server bibimbap direkte fra panden eller anret i skåle med et spejlæg på toppen.
