45 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Æggekage med Grøntsager
Traditionel ret · Dansk
En traditionel dansk æggekage bagt i ovnen med en blanding af årstidens grøntsager og serveret med rugbrød.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Æg8 stk
- Mælk2 dl
- Mel2 spsk
- Smør2 spsk
- Gulerødder100 g, i små tern
- Ærter50 g, frosne eller friske
- Porre50 g, fintsnittet
- Salt1 tsk
- Peber½ tsk
- Rugbrød4 skiver, til servering
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C.
- 2
Smelt smørret i en ovnfast pande eller et ildfast fad.
- 3
Svits gulerødder, ærter og porre i smørret i et par minutter.
- 4
Pisk æg, mælk og mel sammen i en skål. Krydr med salt og peber.
- 5
Hæld æggemassen over grøntsagerne på panden.
- 6
Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil æggekagen er gylden og gennembagt.
- 7
Server straks med rugbrød.
