25 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Æggekage med Grøntsager
70% autentisk · Dansk
En hurtig og simpel version af æggekage, perfekt til en travl hverdag, hvor grøntsagerne sauteres kort og blandes med æggemassen.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Æg6 stk
- Mælk1.5 dl
- Smør1 spsk
- Løg50 g, finthakket
- Peberfrugt50 g, i små tern
- Salt½ tsk
- Peber¼ tsk
Trin
- 1
Pisk æg, mælk, salt og peber sammen i en skål.
- 2
Smelt smørret på en pande ved middel varme.
- 3
Svits løg og peberfrugt i et par minutter, til de er bløde.
- 4
Hæld æggemassen over grøntsagerne på panden.
- 5
Lad æggekagen stege uden at røre for meget, indtil den er næsten fast. Fold den evt. forsigtigt på midten.
- 6
Server straks.
