20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Smørrebrød med Æg og Rejer
Traditionel ret · Dansk
En traditionel dansk åben sandwich med ristet rugbrød, smurt med mayonnaise, toppet med hårdkogte æg, friske rejer, dild og citron. En sand klassiker.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Rugbrød8 skiver
- Æg4 stk
- Rejer200 g, pillede
- Mayonnaise4 spsk
- Dild1 bundt
- Citron1 stk
- Saltefter smag
- Peberefter smag
Trin
- 1
Kog æggene hårdkogte (ca. 9-10 minutter). Afkøl dem, pil dem og skær dem i skiver.
- 2
Rist rugbrødsskiverne let på en brødrister eller på en tør pande.
- 3
Smør hver rugbrødsskive med et generøst lag mayonnaise.
- 4
Fordel æggeskiverne ovenpå mayonnaisen.
- 5
Top med de pillede rejer.
- 6
Pynt med friske dildkviste og server straks med en citronbåd til.
