Omelet med Skinke, Ost og Champignoner
75% autentisk · Dansk/International
En lækker variation af den klassiske omelet, hvor tilsætningen af sauterede champignoner giver en ekstra dybde i smagen og en mere fyldig tekstur.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Æg4 stk
- Mælk2 spsk
- Smør2 spsk
- Skinke50 g, i tern
- Ost50 g, revet
- Champignoner50 g, skiveskåret
- SaltEn knivspids
- Sort peberEn knivspids
- PersilleTil pynt, hakket
Trin
- 1
Pisk æg, mælk, salt og peber sammen.
- 2
Smelt 1 spsk smør på en pande ved middel varme. Tilsæt champignoner og steg dem, indtil de er gyldne. Tag dem af panden og sæt til side.
- 3
Smelt den resterende 1 spsk smør på panden ved middel varme.
- 4
Hæld æggemassen på panden og lad den stege, indtil den næsten er fast.
- 5
Fordel skinke, ost og stegte champignoner over den ene halvdel af omeletten.
- 6
Fold den anden halvdel over fyldet og steg et par minutter, indtil osten er smeltet.
- 7
Vend omeletten ud på en tallerken, pynt med persille og server.
