20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Smørrebrød med Kartoffel og Æg
Traditionel ret · Dansk
En traditionel dansk åben sandwich med kogte kartofler, hårdkogte æg og mayonnaise på rugbrød.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Rugbrød8 skiver
- Nye kartofler500 g
- Æg4 stk
- Mayonnaise100 g
- Purløg1 bundt
- Paprika1 tsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand. Lad dem køle af og skær dem i skiver.
- 2
Kog æggene hårdkogte (ca. 10 minutter). Pil dem og skær dem i skiver.
- 3
Smør et tyndt lag mayonnaise på hver skive rugbrød.
- 4
Fordel kartoffelskiverne ovenpå mayonnaisen.
- 5
Læg æggeskiverne ovenpå kartoflerne.
- 6
Pynt med hakket purløg og et drys paprika.
- 7
Krydr med salt og peber efter smag.
