25 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Smørrebrød med Kartoffel, Bacon og Ærter
65% autentisk · Dansk
En mere moderne og fyldig version af kartoffelmaden med sprødstegt bacon og ærter.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Rugbrød8 skiver
- Nye kartofler400 g
- Bacon100 g
- Frosne ærter100 g
- Mayonnaise eller Aioli100 g
- Persillefrisk, hakket
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand. Lad dem køle af og skær dem i skiver.
- 2
Steg bacontern sprøde på en pande. Lad dem dryppe af på fedtsugende papir.
- 3
Dup ærterne kort i kogende vand, hvis de er frosne. Lad dem dryppe af.
- 4
Smør mayonnaise eller aioli på hver skive rugbrød.
- 5
Fordel kartoffelskiverne ovenpå.
- 6
Top med sprøde bacontern og ærter.
- 7
Drys med frisk, hakket persille.
- 8
Krydr med salt og peber efter smag.
