75 mintid
Letsværhedsgrad
10Portioner
—Bedømmelse
Hurtige Kanelsnurrer (Genvejsmetode)
70% autentisk · Dansk
En hurtigere version af klassiske kanelsnurrer, der bruger en enklere dej og kortere hævetid, men stadig leverer god smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvedemel400 g
- Mælk2 dl
- Gær15 g
- Sukker50 g
- Smør75 g
- Salt1 tsk
- Kanel1.5 spsk
- Sukker (til fyld)75 g
- Smør (til fyld)40 g
- Æg (til pensling)1 stk
- Perlesukker25 g
Trin
- 1
Lun mælken og opløs gæren heri.
- 2
Bland mel, sukker og salt. Tilsæt gærblandingen og smeltet smør. Ælt dejen kort.
- 3
Lad dejen hvile tildækket i 20 minutter.
- 4
Bland kanel og sukker til fyldet. Smelt smørret til fyldet.
- 5
Rul dejen ud, smør med smeltet smør og drys med kanelsukker.
- 6
Rul sammen og skær i skiver. Form til snurrer.
- 7
Læg på bageplade. Pensl med sammenpisket æg og drys med perlesukker.
- 8
Bag ved 200°C i ca. 12-15 minutter.
- 9
Lad afkøle let.
