Drømmekage med Citron og Valnødder
60% autentisk · Dansk Fusion
En kreativ fortolkning af Drømmekagen, hvor frisk citronskal og ristede valnødder tilføjer en ny dimension til den klassiske smagsprofil.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvedemel200 g
- Sukker140 g
- Æg4 stk
- Smør100 g
- Mælk1 dl
- Bagepulver2 tsk
- Vaniljesukker1 tsk
- Revet citronskal1 stk
- Ristede valnødder, hakkede50 g
- Brun farin110 g
- Smør til glasur70 g
- Kokosmel90 g
- Mælk til glasur2 spsk
Trin
- 1
Pisk æg og sukker lyst og luftigt.
- 2
Smelt smørret og lad det køle lidt af. Varm mælken op.
- 3
Bland mel, bagepulver, vaniljesukker og citronskal.
- 4
Vend forsigtigt melblandingen i æggemassen skiftevis med mælk og smeltet smør.
- 5
Vend de hakkede, ristede valnødder i dejen.
- 6
Hæld dejen i en smurt og meldrysset bradepande (ca. 25x35 cm).
- 7
Bag kagen ved 200°C i ca. 20-25 minutter.
- 8
Lav glasuren: Smelt smør til glasuren. Tilsæt brun farin, kokosmel og mælk.
- 9
Kog glasuren op under omrøring og lad den simre et par minutter.
- 10
Fordel glasuren over den varme kage.
- 11
Lad kagen køle af.
