50 mintid
Mellemsværhedsgrad
6Portioner
—Bedømmelse
Napoleonshatte med Bær og Mascarpone
60% autentisk · Dansk-inspireret
En kreativ variation af Napoleonshatten, hvor den klassiske creme erstattes med en let mascarponecreme og friske bær for et friskere pust.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Butterdej400g
- Mascarpone250g
- Flødeost100g
- Sukker50g
- Vaniljeekstrakt1 tsk
- Friske bær (f.eks. jordbær, blåbær)150g
- Flormelis til pyntlidt
Trin
- 1
Bag butterdejen gyldenbrun og skær den i trekanter. Lad den køle af.
- 2
Pisk mascarpone, flødeost, sukker og vaniljeekstrakt sammen til en cremet masse.
- 3
Skyl og nip bærrene. Skær eventuelt større bær i mindre stykker.
- 4
Fyld trekantede stykker butterdej med mascarponecremen.
- 5
Fordel friske bær ovenpå cremen.
- 6
Læg et andet stykke butterdej ovenpå.
- 7
Drys med lidt flormelis før servering.
