Banankage med Chokolade og Nødder
85% autentisk · Dansk
En luksuriøs version af den klassiske banankage, beriget med smeltende chokoladestykker og sprøde valnødder for ekstra smag og tekstur.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Modne bananer3-4 stk.
- Hvedemel250 g
- Sukker150 g
- Smør125 g
- Æg2 stk.
- Bagepulver1 tsk.
- Vaniljesukker1 tsk.
- Mørk chokolade100 g, hakket
- Valnødder50 g, hakket
- Salt1 knsp.
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en lille brødform.
- 2
Mos bananerne grundigt med en gaffel.
- 3
Smelt smørret og lad det køle lidt af.
- 4
Pisk æg og sukker sammen, til det er lyst og luftigt.
- 5
Rør de mosede bananer, smeltet smør og vaniljesukker i æggemassen.
- 6
Bland mel, bagepulver og salt i en separat skål.
- 7
Vend forsigtigt melblandingen i de våde ingredienser, til det lige er samlet. Undgå at overmixe.
- 8
Vend hakket chokolade og valnødder i dejen.
- 9
Hæld dejen i den forberedte brødform.
- 10
Bag i ca. 60-70 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ren ud. Chokoladen kan gøre den lidt sværere at teste.
- 11
Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, før den vendes ud på en rist for at køle helt af.
