Klassisk Citronmåne Kage
Traditionel ret · Dansk
En traditionel og saftig sandkage med en intens citronsmag, perfekt til enhver lejlighed.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvedemel250 g
- Sukker250 g
- Smør250 g
- Æg4 stk
- Revet citronskal2 stk
- Citronsaft3 spsk
- Bagepulver1 tsk
- Flormelis til glasur150 g
- Citronsaft til glasur2-3 spsk
- Salt1 knsp
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en randform.
- 2
Pisk blødt smør og sukker sammen, til det er lyst og luftigt.
- 3
Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hvert æg.
- 4
Rør citronskal, citronsaft og salt i dejen.
- 5
Bland mel og bagepulver sammen, og sigt det gradvist i dejen. Rør, til dejen lige netop er samlet.
- 6
Hæld dejen i den forberedte randform.
- 7
Bag kagen i ca. 50-60 minutter, eller til en tandstikker kommer ren ud.
- 8
Lad kagen køle af i formen i 10 minutter, før den vendes ud på en rist for at køle helt af.
- 9
Bland flormelis og citronsaft til en tyk glasur. Fordel glasuren over den afkølede kage.
