Hurtig Citronmåne Muffins
70% autentisk · Dansk
En forenklet version af citronmåne, bagt som muffins for hurtigere tilberedning og nem servering.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvedemel200 g
- Sukker150 g
- Smør, smeltet100 g
- Æg2 stk
- Revet citronskal1 stk
- Citronsaft2 spsk
- Mælk100 ml
- Bagepulver1.5 tsk
- Flormelis til glasur100 g
- Citronsaft til glasur1-2 spsk
- Salt1 knsp
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 180°C. Beklæd en muffinform med papirforme.
- 2
Pisk æg og sukker sammen, til det er lyst og skummende.
- 3
Tilsæt smeltet smør, mælk, citronskal og citronsaft. Rør godt.
- 4
Bland mel, bagepulver og salt i en separat skål.
- 5
Tilsæt de tørre ingredienser til de våde og rør, til dejen lige netop er samlet. Undgå at overpiske.
- 6
Fordel dejen i muffinformene, ca. 2/3 fyldte.
- 7
Bag i 18-22 minutter, eller til en tandstikker kommer ren ud.
- 8
Lad muffinsene køle af i formen i et par minutter, før de flyttes til en rist for at køle helt af.
- 9
Bland flormelis og citronsaft til en glasur. Dryp over de afkølede muffins.
