Kladdkage med Hindbær og Hvid Chokolade
65% autentisk · Nordisk Fusion
En kreativ variant af den klassiske kladdkage, hvor syrlige hindbær og sød hvid chokolade tilføjer en dejlig kontrast til den mørke chokoladesmag. En festlig og lækker kombination.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Smør150 g
- Sukker2 dl
- Æg2 stk
- Hvedemel1.5 dl
- Kakaopulver3 spsk
- Vaniljesukker1 tsk
- Salt1 knsp
- Hvid chokolade, hakket100 g
- Friske hindbær1 dl
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 175°C. Smør og beklæd en springform (ca. 20-23 cm) med bagepapir.
- 2
Smelt smørret i en gryde ved lav varme. Tag gryden af varmen.
- 3
Rør sukker i det smeltede smør.
- 4
Pisk æggene i ét ad gangen.
- 5
Bland mel, kakaopulver, vaniljesukker og salt i en separat skål.
- 6
Sigt de tørre ingredienser i smør- og æggeblandingen og rør forsigtigt, indtil det lige er samlet. Undgå at overpiske.
- 7
Vend forsigtigt halvdelen af den hakkede hvide chokolade og halvdelen af hindbærrene i dejen.
- 8
Hæld dejen i den forberedte springform.
- 9
Drys resten af den hvide chokolade og hindbærrene over toppen.
- 10
Bag i ca. 20-25 minutter. Kanten skal være fast, men midten skal stadig være blød og kladdet.
- 11
Lad kagen køle af i formen i mindst 10 minutter, før den serveres.
