25 mintid
Letsværhedsgrad
6Portioner
—Bedømmelse
Tiramisu med Citron og Bær
50% autentisk · Moderne Italiensk
En frisk og frugtig variation af Tiramisu, hvor den klassiske kaffe erstattes med citronsaft og friske bær.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Mascarponeost400g
- Æggeblommer4 stk
- Sukker100g
- Revet citronskal1 spsk
- Citronsaft50ml
- Savoiardikiks (Ladyfingers)250g
- Friske bær (f.eks. hindbær, blåbær)200g
- Hvid chokolade (revet, til pynt)20g
Trin
- 1
Pisk æggeblommer og sukker lyst og luftigt.
- 2
Rør mascarpone og citronskal i, indtil det er glat.
- 3
Bland citronsaft med lidt vand til en sirup.
- 4
Dyp savoiardikiksene kort i citronsiruppen.
- 5
Læg et lag kiks i bunden af et serveringsfad.
- 6
Fordel halvdelen af mascarponecremen over kiksene.
- 7
Læg et lag friske bær over cremen.
- 8
Gentag med et lag kiks, resten af cremen og bær.
- 9
Stil i køleskabet i mindst 3 timer.
- 10
Pynt med revet hvid chokolade og evt. ekstra bær før servering.
