55 mintid
Mellemsværhedsgrad
6Portioner
—Bedømmelse
Rabarbercrumble med Havre og Kardemomme
85% autentisk · Nordisk / Fusion
En nordisk inspireret variant af rabarbercrumble, hvor havregryn tilføjer ekstra tekstur og kardemomme giver en varm, krydret note til de syrlige rabarber.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Rabarber1 kg
- Sukker150 g
- Havregryn100 g
- Hvedemel150 g
- Smør125 g
- Kardemomme1 tsk
- Salt1 knsp
Trin
- 1
Rens og skær rabarberne i ca. 2 cm stykker. Bland med 75 g sukker og kardemomme i et ovnfast fad.
- 2
Bland havregryn, mel, resten af sukkeret (75 g) og salt i en skål.
- 3
Smuldr det kolde smør i mel- og havreblandingen, indtil det danner en grov crumble.
- 4
Fordel crumble-blandingen jævnt over rabarberne.
- 5
Bag i en forvarmet ovn ved 190°C i ca. 35-40 minutter, eller indtil toppen er gyldenbrun og sprød, og rabarberne er møre.
