300 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Jordbæris
Traditionel ret · Dansk
En tidløs og cremet hjemmelavet jordbæris, der fanger den rene smag af friske jordbær. Perfekt til en varm sommerdag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Friske jordbær500 g
- Piskefløde5 dl
- Sukker1.5 dl
- Citronsaft1 spsk
- Vaniljeekstrakt1 tsk
Trin
- 1
Rens og hak jordbærrene groft. Mos halvdelen af jordbærrene med sukker og citronsaft.
- 2
Lad jordbærmosen trække i ca. 30 minutter.
- 3
Pisk fløden til let skum. Tilsæt vaniljeekstrakt.
- 4
Vend de resterende hele eller grofthakkede jordbær i flødeskummet.
- 5
Vend forsigtigt jordbærmosen i flødeblandingen.
- 6
Hæld blandingen i en ismaskine og kør efter producentens anvisninger, eller frys i en beholder og rør hver halve time i 4-5 timer, indtil isen er fast.
- 7
Server iskold.
