20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Stjerneskud
70% autentisk · Dansk
En forenklet version af stjerneskuddet, der bruger færdigstegt fisk og en hurtig dressing for at spare tid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Færdigstegt fiskefilet (f.eks. rødspætte)4 stk
- Rejer (færdigkogte)150 g
- Asparges (fra dåse eller glas)1 dåse
- Rugbrød4 skiver
- Remoulade100 g
- Citronsaft1 spsk
- Persilletil pynt
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Rist rugbrødsskiverne gyldne.
- 2
Varm de færdigstegte fiskefileter kort op, hvis nødvendigt.
- 3
Dræn aspargesene.
- 4
Bland remoulade med citronsaft, salt og peber.
- 5
Læg en skive rugbrød på hver tallerken. Top med en fiskefilet, rejer og asparges.
- 6
Fordel remoulade-dressingen over og pynt med persille.
- 7
Server straks.
