30 mintid
Letsværhedsgrad
40Portioner
—Bedømmelse
Hurtige Brunkager
75% autentisk · Dansk
En forenklet version af klassiske brunkager, der kræver kortere hviletid og er hurtigere at lave, men stadig med den velkendte julesmag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvedemel250 g
- Brun farin125 g
- Smør60 g
- Lys sirup80 g
- Æggeblomme1 stk
- Stødt kanel1 tsk
- Stødt ingefær1 tsk
- Stødt nelliker1/2 tsk
- Natron1/2 tsk
- Salt1 knsp
Trin
- 1
Smelt smør og sirup i en gryde.
- 2
Rør brun farin i den varme blanding.
- 3
Lad blandingen køle lidt af.
- 4
Bland mel, krydderier, natron og salt i en skål.
- 5
Tilsæt æggeblomme til sirupsblandingen.
- 6
Bland de tørre ingredienser i de våde og saml dejen.
- 7
Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 1-2 timer.
- 8
Rul dejen tyndt ud og stik kagerne ud.
- 9
Bag ved 180°C i ca. 7-9 minutter.
- 10
Afkøl på en rist.
