Kringle med Kanelremonce og Glasur
75% autentisk · Dansk-inspireret
En kreativ variation af kringlen med en krydret kanelremonce og en sød glasur, der giver et ekstra pift til den klassiske smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvedemel450 g
- Gær20 g
- Mælk1.75 dl
- Sukker60 g
- Æg1 stk
- Smør90 g
- Salt1 tsk
- Kanelremonce (smør, sukker, kanel, evt. lidt kardemomme)180 g
- Æg til pensling1 stk
- Glasur (flormelis, vand/citronsaft)efter behov
- Hakkede nødder til pyntefter behov
Trin
- 1
Forbered dejen som i den klassiske kringleopskrift (trin 1-4).
- 2
Lav kanelremoncen: Rør blødt smør, sukker, kanel og evt. lidt kardemomme sammen.
- 3
Rul den hævede dej ud til et rektangel.
- 4
Smør kanelremoncen jævnt ud over dejpladen.
- 5
Rul dejen sammen fra den lange led.
- 6
Form rullen til en kringleform.
- 7
Læg kringlen på en bageplade med bagepapir. Lad den efterhæve i ca. 30 minutter.
- 8
Pensl kringlen med sammenpisket æg.
- 9
Bag kringlen ved 180°C i ca. 25-30 minutter, til den er gyldenbrun.
- 10
Lad kringlen køle af. Rør en glasur af flormelis og lidt vand eller citronsaft, og pynt kringlen. Drys med hakkede nødder.
