40 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hakkebøf med Senneps-Løg og Rødbeder
60% autentisk · Dansk/Nordisk Twist
En variation af hakkebøf, hvor løgene får et syrligt og krydret pift med sennep, serveret med syltede rødbeder for et farverigt og smagfuldt måltid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hakket oksekød700 g
- Løg3 mellemstore
- Smør1 spsk
- Dijonsennep1 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Syltede rødbedertilbehør
- Remouladetilbehør
Trin
- 1
Skræl løgene og skær dem i skiver.
- 2
Smelt smørret på en pande. Tilsæt løg og steg dem, til de er bløde og gyldne.
- 3
Rør dijonsennep i løgene og steg et minut mere.
- 4
Tag løgene af panden og sæt dem til side.
- 5
Form hakket oksekød til 4 bøffer. Krydr med salt og peber.
- 6
Steg hakkebøfferne på panden i 3-5 minutter på hver side, til de er gennemstegte.
- 7
Server hakkebøfferne med senneps-løgene, syltede rødbeder og remoulade.
