45 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Skipperlabskovs
70% autentisk · Dansk
En hurtigere version af den klassiske skipperlabskovs, hvor der bruges færdigkogt oksekød og mindre simretid for at spare tid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Færdigkogt oksekød (f.eks. rester)400 g
- Kartofler800 g
- Løg1 stort
- Oksebouillon1 liter
- Laurbærblad1 stk
- Saltefter smag
- Peberefter smag
- Purløgtil pynt
Trin
- 1
Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Hak løget.
- 2
Bring oksebouillonen i kog i en gryde med laurbærblad. Tilsæt kartoffeltern og løg.
- 3
Kog til kartoflerne er næsten møre, ca. 15-20 minutter.
- 4
Skær det færdigkogte oksekød i tern og tilsæt det til gryden.
- 5
Lad det hele simre sammen i yderligere 10 minutter, så smagene udvikler sig.
- 6
Fjern laurbærbladet. Smag til med salt og peber. Pynt med purløg og server.
