25 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Høns i Asparges
75% autentisk · Dansk
En hurtigere version af den klassiske ret, hvor færdigkogt kylling og frosne asparges bruges for at spare tid. Stadig lækker og cremet.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Færdigkogt kylling (f.eks. rotisserie)400g
- Frosne aspargesstykker200g
- Smør30g
- Hvedemel30g
- Kyllingebouillon (fra terning/pulver)400ml
- Madlavningsfløde150ml
- Citronsaft1 tsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Frisk purløgtil pynt
Trin
- 1
Smelt smørret i en gryde ved middel varme. Tilsæt melet og pisk det sammen til en jævning. Lad det simre et minut.
- 2
Tilsæt gradvist kyllingebouillonen under konstant piskning. Lad saucen koge op og simre i 3 minutter.
- 3
Rør madlavningsfløden i saucen. Lad den simre et par minutter.
- 4
Tilsæt de frosne aspargesstykker og den færdigkogte kylling i strimler eller tern. Varm det hele godt igennem.
- 5
Smag til med citronsaft, salt og peber.
- 6
Server straks, pyntet med frisk purløg. Godt med et stykke godt brød til.
