Marry Me Kylling med Soltørrede Tomater og Artiskokker
85% autentisk · Middelhavsinspireret
En smagfuld variation med tilføjelsen af syrlige artiskokhjerter og ekstra soltørrede tomater for en dybere middelhavssmag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kyllingebryst4 stk
- Olivenolie2 spsk
- Hvidløg4 fed, finthakket
- Soltørrede tomater i olie3/4 kop, drænet og hakket
- Artiskokhjerter i lage1 dåse (ca. 240g drænet vægt), hakket
- Tør hvidvin1/4 kop
- Fløde1 kop
- Revet parmesanost1/3 kop
- Frisk persille2 spsk, hakket
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Krydr kyllingebrysterne med salt og peber.
- 2
Varm olivenolie i en stor pande over medium-høj varme. Brun kyllingen på begge sider, ca. 5-7 minutter i alt. Tag kyllingen af panden og læg den til side.
- 3
Tilsæt hvidløg og soltørrede tomater til panden. Steg i ca. 1 minut.
- 4
Tilsæt de hakkede artiskokhjerter og steg i yderligere 2 minutter.
- 5
Hæld hvidvin i panden og lad det koge ind i ca. 1 minut, skrab bunden af panden.
- 6
Tilsæt fløde og bring det i kog. Lad det simre i et par minutter.
- 7
Rør parmesanost i saucen, indtil den er smeltet. Smag til med salt og peber.
- 8
Læg kyllingebrysterne tilbage i panden. Lad det simre i 5-10 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
- 9
Vend frisk persille i saucen lige før servering.
