75 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Oksegryde med Rodfrugter
70% autentisk · Dansk
En lettere og hurtigere version af den klassiske oksegryde, perfekt til en travl hverdag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Oksekød (f.eks. inderlår i tern)600 g
- Løg1 stk
- Gulerødder2 stk
- Kartofler300 g
- Hvidløg2 fed
- Oksebouillon600 ml
- Worcestershiresauce1 spsk
- Majsstivelse (til jævning)1 spsk
- Olie til stegning1 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Skær oksekødet i mindre tern og brun dem i olie i en gryde.
- 2
Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg et par minutter.
- 3
Hæld oksebouillon og worcestershiresauce ved. Krydr med salt og peber.
- 4
Lad gryden simre under låg i ca. 30 minutter.
- 5
Skræl og skær rodfrugterne (gulerødder) og kartofler i mindre, ensartede stykker.
- 6
Tilsæt rodfrugterne til gryden, og lad det simre videre i ca. 20-25 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- 7
Jævn gryden med majsstivelse udrørt i lidt koldt vand, hvis nødvendigt.
- 8
Smag til med salt og peber.
- 9
Server varm.
