25 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Svinemørbrad med Champignonsovs
80% autentisk · Dansk
En lynvariant af den klassiske svinemørbrad med champignonsovs, perfekt til en travl hverdag. Bruger forstegte mørbrad for at spare tid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Forstegt svinemørbrad i skiver500g
- Champignoner200g
- Schalotteløg2 stk
- Smør1 spsk
- Madlavningsfløde3 dl
- Grøntsagsbouillon (terning/pulver)1 dl vand + 1/2 terning
- Frisk persille eller purløgen lille håndfuld
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Rens og skær champignonerne i skiver. Hak schalotteløg fint.
- 2
Smelt smør på en pande ved middelhøj varme. Svits schalotteløg og champignoner, til de er bløde og gyldne.
- 3
Tilsæt madlavningsfløde og bouillon (opløst i vand). Bring det i kog og lad det simre i 2-3 minutter.
- 4
Smag sovsen til med salt og peber.
- 5
Tilsæt de forstegte svinemørbradsskiver til sovsen og varm dem igennem i ca. 5 minutter. Undgå at koge dem for længe.
- 6
Pynt med frisk hakket persille eller purløg før servering.
