Hurtig Bankekød i fad
75% autentisk · Dansk
En forenklet version af bankekød, hvor kødet og grøntsagerne tilberedes sammen i ovnen i et fad, hvilket sparer tid og giver en nem oprydning.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Bankekød (tyndt skåret oksekød)500g
- Løg2 stk
- Champignoner200g
- Smør eller olie til stegning2 spsk
- Hvedemel1.5 spsk
- Oksebouillon4 dl
- Worcestershiresauce1 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Frisk persille til pynten lille håndfuld
Trin
- 1
Bankekødet bankes tyndt og krydres med salt og peber.
- 2
Løg og champignoner skæres i skiver.
- 3
Bankekødet steges hurtigt brunt på begge sider og lægges i et ovnfast fad.
- 4
Løg og champignoner svitses i panden, til de er bløde.
- 5
Tilsæt mel til grøntsagerne og rør det sammen. Lad det bage et minut.
- 6
Tilsæt bouillon og Worcestershiresauce under omrøring. Bring sovsen i kog.
- 7
Hæld sovsen over kødet i fadet. Dæk fadet med folie.
- 8
Bag i ovnen ved 175°C i ca. 30-40 minutter, eller indtil kødet er mørt.
- 9
Fjern folien de sidste 10 minutter. Smag til med salt og peber. Pynt med persille.
