20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Biksemad med Spejlæg
80% autentisk · Dansk
En forenklet version af biksemad, der bruger forkogte kartofler og færdigstegt kød for at spare tid. Perfekt til en travl aften.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Forkogte kartofler500g
- Færdigstegt kylling eller andet kød300g
- Løg1 stort
- Olie2 spsk
- Æg4 stk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
Trin
- 1
Skær de forkogte kartofler i tern. Riv eller skær det færdigstegte kød i mindre stykker.
- 2
Snit løget i skiver.
- 3
Varm olien på en pande ved middelhøj varme.
- 4
Tilsæt løg og steg dem et par minutter, indtil de begynder at blive bløde.
- 5
Tilsæt kartofler og kød. Steg det hele sammen i ca. 8-10 minutter, indtil det er varmt og let gyldent. Rør af og til.
- 6
Krydr med salt og peber.
- 7
Steg spejlæg på en separat pande.
- 8
Server biksemaden straks med et spejlæg på toppen.
