Klassiske Ovnbagte Spareribs
Traditionel ret · Dansk
Saftige og møre spareribs bagt i ovnen med en klassisk, let sødlig og krydret marinade. En favorit til weekendhygge.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Svine spareribs1.5 kg
- Ketchup150 ml
- Brun farin100 g
- Sojasauce50 ml
- Worcestershiresauce2 spsk
- Honning2 spsk
- Hvidløgspulver1 tsk
- Paprika1 tsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Vand100 ml
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 150°C.
- 2
Bland ketchup, brun farin, sojasauce, worcestershiresauce, honning, hvidløgspulver og paprika i en skål. Smag til med salt og peber.
- 3
Læg spareribsene i et ovnfast fad. Hæld marinaden over og sørg for, at alle sider er dækket.
- 4
Tilsæt vand i bunden af fadet.
- 5
Dæk fadet tæt med stanniol.
- 6
Bag i ovnen i ca. 2.5 - 3 timer, eller indtil kødet er mørt og falder let fra benet.
- 7
Fjern stanniolen de sidste 30 minutter af bagetiden for at give en sprødere overflade og lad marinaden karamellisere.
- 8
Lad hvile i 10 minutter før servering.
