75 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Flæskesvær med Krydderier
75% autentisk · Dansk/Fusion
En kreativ variant af flæskesvær, hvor sværene krydres med paprika og hvidløg for ekstra smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Svinebryst med svær750 g
- Groft saltefter smag
- Paprika1 spsk
- Hvidløgspulver1 tsk
- Vandtil kogning
Trin
- 1
Skær svinebrystet i ca. 2 cm tykke skiver og rids sværen grundigt.
- 2
Kog svinekødet i letsaltet vand i ca. 1 time, eller indtil kødet er næsten mørt. Hæld vandet fra.
- 3
Lad kødet køle lidt af, og fjern forsigtigt sværen. Skær sværen i passende stykker.
- 4
Bland paprika og hvidløgspulver med groft salt.
- 5
Vend sværene i krydderiblandingen. Læg dem på en bageplade med bagepapir, med sværsiden opad.
- 6
Bag ved 200°C (varmluft) i ca. 30-40 minutter, eller indtil sværene er sprøde og gyldne. Hold øje.
- 7
Lad dem køle af før servering.
