60 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtige Gule Ærter
75% autentisk · Dansk
En simplificeret version af gule ærter, der bruger forkogte ærter for at spare tid, men stadig leverer en god smag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Forkogte gule ærter500 g
- Vand1.5 liter
- Suppehorn (flæsketern)150 g
- Gulerod1 stk
- Løg1/2 stk
- Saltefter smag
- Peberefter smag
- Purløgtil pynt
Trin
- 1
Skyl de forkogte gule ærter grundigt.
- 2
Kom ærterne i en gryde med 1.5 liter vand og suppehorn.
- 3
Bring i kog, skum af, og lad simre i ca. 30 minutter.
- 4
Rens og hak gulerod og løg fint.
- 5
Tilsæt de hakkede grøntsager til suppen og kog videre i 15 minutter.
- 6
Blend suppen glat med en stavblender.
- 7
Smag til med salt og peber.
- 8
Server suppen varm, pyntet med purløg.
