Hurtige Hvidkålsrouletter med Fars og Tomatsauce
70% autentisk · Dansk
En hurtigere version af hvidkålsrouletter, hvor kålen blancheres kort, og rouladerne simrer i en simpel, men smagfuld tomatsauce. Perfekt til en travl hverdag.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvidkål1 mellemstort hoved
- Svinekød, hakket400 g
- Løg, finthakket1 mellemstort
- Æg1
- Rasp3 spsk
- Ketchup eller tomatpuré3 spsk
- Oksebouillon4 dl
- Saltefter smag
- Peberefter smag
- Basilikum, frisktil pynt
Trin
- 1
Skær stilken af hvidkålen og løsn forsigtigt 8-10 store blade. Blancher bladene i kogende vand i 2-3 minutter, indtil de er bøjelige.
- 2
Skær den tykke midterribbe væk fra hvert blad.
- 3
Bland hakket svinekød med finthakket løg, æg, rasp, ketchup/tomatpuré, salt og peber. Rør farsen godt sammen.
- 4
Læg en portion fars på hvert kålblad og rul dem sammen til roulader.
- 5
Brun rouladerne let på alle sider i en gryde med lidt olie (valgfrit).
- 6
Tilsæt bouillon og bring det i kog. Læg rouladerne i saucen, så de er dækket. Lad dem simre under låg i ca. 30-40 minutter, indtil kålen er mør.
- 7
Smag saucen til med salt og peber. Pynt med frisk basilikum før servering.
