30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Kartoffelmos
Traditionel ret · Dansk
En cremet og luftig kartoffelmos, lavet med smør og mælk for en rig og tilfredsstillende smag. Perfekt som tilbehør til mange danske retter.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Melne kartofler1 kg
- Smør100 g
- Mælk2 dl
- Salt1 tsk
- Hvid peber½ tsk
- Frisk purløgtil pynt
Trin
- 1
Skræl kartoflerne og skær dem i mindre, ensartede stykker.
- 2
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand. Hæld vandet fra.
- 3
Varm mælken op i en lille gryde, men lad den ikke koge.
- 4
Tilsæt smør til de varme kartofler og mos dem grundigt med en kartoffelmoser eller et piskeris.
- 5
Tilsæt gradvist den varme mælk, mens du fortsætter med at mose, indtil mosen har den ønskede cremede konsistens.
- 6
Smag til med salt og hvid peber.
- 7
Server straks, pyntet med frisk purløg.
