35 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Kartoffelmos med Sennep og Urter
60% autentisk · Dansk-inspireret
En smagfuld variation af kartoffelmos, beriget med dijonsennep og friske urter for et ekstra pift. En kreativ måde at nyde kartoffelmos på.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Melne kartofler1 kg
- Smør75 g
- Mælk1.5 dl
- Dijonsennep2 spsk
- Frisk persille2 spsk, hakket
- Frisk dild1 spsk, hakket
- Salt1 tsk
- Sort peber½ tsk
Trin
- 1
Skræl kartoflerne og skær dem i mindre, ensartede stykker.
- 2
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand. Hæld vandet fra.
- 3
Varm mælken op i en lille gryde.
- 4
Tilsæt smør til de varme kartofler og mos dem grundigt.
- 5
Tilsæt gradvist den varme mælk, mens du rører, indtil mosen er cremet.
- 6
Rør dijonsennep, hakket persille og dild i mosen.
- 7
Smag til med salt og peber.
- 8
Server varm.
