30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassisk Dansk Kartoffelsalat med Creme Fraiche
Traditionel ret · Dansk
En tidløs og cremet dansk kartoffelsalat, perfekt til enhver lejlighed. Lavet med kogte kartofler, frisk creme fraiche, løg og krydderurter.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Nye kartofler1 kg
- Creme fraiche (38%)200 g
- Rødløg1/2 stk
- Frisk dild1 bundt
- Frisk purløg1 bundt
- SaltEfter smag
- Friskkværnet sort peberEfter smag
- Eddike (valgfrit)1 spsk
Trin
- 1
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand. Lad dem køle lidt af, og skær dem i skiver eller tern.
- 2
Hak rødløget fint. Hak dild og purløg groft.
- 3
Bland creme fraiche, hakket rødløg, dild og purløg i en skål. Smag til med salt, peber og eventuelt lidt eddike.
- 4
Vend forsigtigt kartoflerne i dressingen, så de ikke går for meget i stykker.
- 5
Lad kartoffelsalaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
