20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Varm Kartoffelsalat med Bacon
70% autentisk · Dansk/Nordisk
En hurtigere version af den klassiske varme kartoffelsalat, hvor sprødstegt bacon og baconfedt giver ekstra smag og fylde. Perfekt til en travl aften.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Små kogefaste kartofler1 kg
- Bacon i tern100 g
- Eddike (f.eks. æblecidereddike)2 spsk
- Olivenolie3 spsk
- Frisk persille, hakket1/2 bundt
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
Trin
- 1
Kog kartoflerne møre i letsaltet vand. Dræn dem og lad dem dampe tørre i gryden.
- 2
Steg bacontern sprøde på en pande. Tag bacon af panden, men lad ca. 1 spsk baconfedt blive tilbage.
- 3
Tilsæt eddike og olivenolie til panden med baconfedt. Varm det kort op og rør det sammen til en dressing.
- 4
Vend de varme kartofler med dressingen og de sprøde bacontern. Smag til med salt og peber.
- 5
Vend hakket persille i lige inden servering.
