Klassisk Græsk Kylling med Citron og Feta
Traditionel ret · Græsk
En autentisk græsk ret med saftig kylling marineret i citron, oregano og olivenolie, bagt til perfektion og toppet med smuldret fetaost.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kyllingelår uden ben og skind800g
- Frisk citronsaft1 dl
- Olivenolie0.5 dl
- Tørret oregano2 spsk
- Hvidløg, finthakket3 fed
- Fetaost, smuldret150g
- Salt1 tsk
- Friskkværnet sort peber0.5 tsk
- Frisk persille, hakket (til pynt)2 spsk
- Citronskiver (til pynt)4 stk
Trin
- 1
Forvarm ovnen til 200°C.
- 2
Skær kyllingelårene i mundrette stykker.
- 3
Bland citronsaft, olivenolie, oregano, hvidløg, salt og peber i en stor skål.
- 4
Tilsæt kyllingestykkerne og vend dem grundigt i marinaden. Lad dem marinere i mindst 30 minutter ved stuetemperatur, eller længere i køleskabet.
- 5
Fordel kyllingen i et enkelt lag på en bageplade beklædt med bagepapir.
- 6
Bag kyllingen i den forvarmede ovn i ca. 25-30 minutter, eller indtil den er gennemstegt og gyldenbrun.
- 7
Tag kyllingen ud af ovnen og drys den generøst med smuldret fetaost. Sæt den tilbage i ovnen i yderligere 5 minutter, indtil fetaen er let smeltet og gylden.
- 8
Pynt med frisk hakket persille og server straks med citronskiver.
