Græsk Kyllingespyd med Citron-Oregano Marinade og Tzatziki
85% autentisk · Græsk
Saftige kyllingespyd marineret i en frisk citron-oregano blanding, grillet til perfektion og serveret med en kølig hjemmelavet tzatziki.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Kyllingebryst, skåret i tern700g
- Frisk citronsaft0.75 dl
- Olivenolie0.5 dl
- Tørret oregano1.5 spsk
- Hvidløgspulver1 tsk
- Salt1 tsk
- Friskkværnet sort peber0.5 tsk
- Græsk yoghurt2 dl
- Agurk, revet og drænet1 stk
- Hvidløg, presset2 fed
- Frisk dild, hakket2 spsk
- Citronsaft (til tzatziki)1 spsk
Trin
- 1
Hvis du bruger træspyd, læg dem i blød i vand i mindst 30 minutter.
- 2
Bland citronsaft, olivenolie, oregano, hvidløgspulver, salt og peber i en skål. Tilsæt kyllingetern og vend dem godt. Lad marinere i mindst 1 time, gerne længere.
- 3
Træk kyllingeternene på spyd.
- 4
Grill spyddene over direkte varme i ca. 10-15 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og har flotte grillmærker. Vend dem jævnligt.
- 5
Imens kyllingen griller, lav tzatziki: Bland græsk yoghurt, drænet revet agurk, presset hvidløg, hakket dild og citronsaft. Smag til med salt og peber.
- 6
Server de grillede kyllingespyd straks med tzatziki.
