30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Klassiske Fiskefrikadeller
Traditionel ret · Dansk
Traditionelle, saftige fiskefrikadeller lavet med frisk fisk, løg og krydderier, stegt gyldne og sprøde.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvid fiskefilet (f.eks. torsk, sej)500 g
- Løg1 stk
- Æg1 stk
- Hvedemel2 spsk
- Mælk1 dl
- Salt1 tsk
- Peber½ tsk
- Smør eller olie til stegningEfter behov
Trin
- 1
Hak fisken fint eller kør den hurtigt i en foodprocessor.
- 2
Riv løget fint eller hak det meget fint.
- 3
Bland fisk, løg, æg, mel, mælk, salt og peber i en skål. Rør farsen godt sammen.
- 4
Varm smør eller olie op på en pande ved middel varme.
- 5
Form frikadeller af farsen med en ske og steg dem gyldne og gennemstegte på begge sider, ca. 4-5 minutter på hver side.
- 6
Server straks.
