35 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Fiskefrikadeller med Urter og Citron
85% autentisk · Nordisk
En frisk og aromatisk variant af fiskefrikadeller, beriget med friske urter og et strejf af citron.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Hvid fiskefilet (f.eks. torsk, rødspætte)500 g
- Løg½ stk
- Frisk dild2 spsk, finthakket
- Frisk persille2 spsk, finthakket
- Citronskal1 tsk, revet
- Æg1 stk
- Hvedemel2 spsk
- Salt1 tsk
- Peber½ tsk
- Smør eller olie til stegningEfter behov
Trin
- 1
Hak fisken fint.
- 2
Riv løget fint.
- 3
Bland fisk, løg, dild, persille, citronskal, æg, mel, salt og peber i en skål. Rør farsen godt sammen.
- 4
Varm smør eller olie op på en pande ved middel varme.
- 5
Form frikadeller af farsen med en ske og steg dem gyldne og gennemstegte på begge sider, ca. 4-5 minutter på hver side.
- 6
Server straks med citronbåde.
