20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Hurtig Torsk med Sennepssauce
75% autentisk · Dansk
En lyn hurtig version af den klassiske ret, perfekt til en travl hverdag. Bruger færdiglavet sennep for at spare tid.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
Ingredienser
- Frisk torskefilet600 g
- VandTil kogning
- SaltTil kogning
- Smør25 g
- Hvedemel1 spsk
- Mælk3 dl
- Dijonsennep3 spsk
- PersilleFrisk, hakket, til pynt
- Citron1/2, til servering
Trin
- 1
Klargør torsken: Skyl og skær fisken i portionsstykker.
- 2
Kog fisken: Bring saltet vand i kog. Læg torsken i og kog den i ca. 5-7 minutter, indtil den er gennemtilberedt.
- 3
Lav sovsen: Smelt smør i en lille gryde. Pisk melet i og lad det simre et minut.
- 4
Tilsæt mælken lidt ad gangen under konstant piskning. Bring sovsen i kog og lad den tykne.
- 5
Rør Dijonsennep i sovsen. Smag til med salt og peber.
- 6
Servering: Anret torsken på tallerkener, hæld sennepssaucen over og pynt med hakket persille og en citronbåd.
