Omtrentlig AI-vurdering
Honning-Sesamboller med Kardemomme
60% autentisk · Nordisk-inspireret
En kreativ variation af sesamboller, hvor honning tilføjer en dybere sødme, og kardemomme giver en varm, krydret note.
Ingredienser
- Hvedemel500 g
- Gær25 g
- Mælk2.5 dl
- Honning75 g
- Smør50 g
- Æg1 stk
- Salt1 tsk
- Stødt kardemomme1 tsk
- Sesamfrø50 g
- Æg (til pensling)1 stk
Trin
- 1
Opløs gæren i den lunkne mælk.
- 2
Tilsæt honning, smeltet smør, æg, salt og kardemomme. Rør det sammen.
- 3
Tilsæt melet lidt ad gangen og ælt dejen, til den er glat og smidig.
- 4
Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 1 time.
- 5
Slå dejen ned og form den til 8 boller.
- 6
Læg bollerne på en bageplade med bagepapir.
- 7
Lad bollerne efterhæve i ca. 30 minutter.
- 8
Pensl bollerne med et sammenpisket æg og drys med sesamfrø.
- 9
Bag bollerne ved 200°C i ca. 15-20 minutter.
- 10
Pensl eventuelt med lidt ekstra honning, når de er bagt færdige.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
