30 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
580 kcalKalorier
28 gProtein
45 gKulhydrater
32 gFedt
Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering
Hurtig Laksa med Rejer
70% autentisk · Malaysisk/Singaporsk (inspireret)
En forenklet version af laksa, der bruger færdiglavet laksa-pasta for at spare tid, men stadig leverer en god smag.
Ingredienser
Portioner4
- Rejer300g
- Kokosmælk400ml
- Færdiglavet laksa-pasta4 spsk
- Risede nudler200g
- Bønnespirer100g
- Lime1 stk
- Korianderen lille håndfuld
- Olie1 spsk
- Vand300ml
- Saltefter smag
Trin
- 1
Varm olien i en gryde. Tilsæt laksa-pastaen og steg den kort i 1-2 minutter.
- 2
Tilsæt kokosmælk og vand. Bring det i kog, skru ned og lad det simre i 10 minutter.
- 3
Tilsæt rejer og kog i 3-5 minutter, indtil de er lyserøde.
- 4
Kog risede nudler efter anvisningen. Dræn og fordel i skåle.
- 5
Hæld suppen over nudlerne. Top med bønnespirer, koriander og lime.
- 6
Smag til med salt.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
