90 mintid
Letsværhedsgrad
6Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
320 kcalKalorier
9 gProtein
35 gKulhydrater
14 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtige Brioche Burgerboller (Genvejsmetode)
70% autentisk · International
En hurtigere version af briocheboller, der stadig leverer en god smag og tekstur, ideel til en travl dag.
Ingredienser
Portioner6
- Hvedemel400g
- Sukker50g
- Tørgær1 tsk
- Mælk120ml
- Æg2 stk
- Smør100g
- Salt1 tsk
- Æg til pensling1 stk
Trin
- 1
Bland mel, sukker, tørgær og salt i en skål.
- 2
Tilsæt mælk og æg. Ælt dejen i ca. 5 minutter.
- 3
Tilsæt det bløde smør lidt ad gangen og ælt yderligere 5 minutter, indtil dejen er smidig.
- 4
Lad dejen hæve tildækket i 30 minutter.
- 5
Form dejen til 6 boller og læg dem på en bageplade.
- 6
Lad bollerne efterhæve i 15 minutter.
- 7
Forvarm ovnen til 190°C.
- 8
Pensl bollerne med æg.
- 9
Bag i 12-15 minutter, indtil de er gyldne.
- 10
Afkøl på en rist.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
