Omtrentlig AI-vurdering
Hurtige Okseroulader med Sennep og Bacon
75% autentisk · Dansk
En forenklet version af okseroulader, der bruger tyndere skiver kød og en hurtigere tilberedningstid, men stadig bevarer de klassiske smage af sennep og bacon.
Ingredienser
- Oksekød (inderlår eller tyndsteg, skåret tyndt)600g
- Bacon i strimler100g
- Dijonsennep3 spsk
- Syltede agurker, hakkede100g
- Løg, finthakket1 stk
- Oksefond300 ml
- Hvedemel1 spsk
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Olie til stegning2 spsk
Trin
- 1
Bank oksekødet tyndt og krydr med salt og peber.
- 2
Smør hver skive kød med dijonsennep. Fordel hakkede syltede agurker og baconstrimler.
- 3
Rul kødet stramt sammen og luk evt. med en tandstik.
- 4
Varm olie i en pande og brun rouladerne på alle sider.
- 5
Tag rouladerne af panden. Tilsæt finthakket løg og svits det blødt.
- 6
Drys hvedemel over løgene og rør rundt. Lad det stege et minut.
- 7
Tilsæt oksefond gradvist under omrøring, så der dannes en jævn sauce.
- 8
Læg rouladerne tilbage i panden. Lad det simre under låg i ca. 45-60 minutter, indtil kødet er mørt.
- 9
Smag saucen til med salt og peber. Server straks.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
