40 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
400 kcalKalorier
30 gProtein
10 gKulhydrater
28 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Hurtige Kalveroulader med Bacon og Sennep
75% autentisk · Dansk
En hurtigere version af kalveroulader, hvor kødet marineres let og fyldes med bacon og en smule sennep for ekstra smag. Perfekt til en travl aften.
Ingredienser
Portioner4
- Kalvekød (tynde skiver)500g
- Bacon (strimler)80g
- Dijonsennep2 spsk
- Smør1 spsk
- Hvidvin (valgfrit)50ml
- Kalvefond200ml
- Saltefter smag
- Sort peberefter smag
- Purløg (hakket, til pynt)lidt
Trin
- 1
Bank kalvekødet tyndt og krydr med salt og peber.
- 2
Smør et tyndt lag dijonsennep på hver skive kalvekød. Læg 2-3 strimler bacon på hver og rul tæt sammen.
- 3
Brun rouladerne på alle sider i smør på en pande ved middel varme.
- 4
Tag rouladerne af panden. Tilsæt evt. hvidvin og lad det koge ind.
- 5
Tilsæt kalvefond og bring sovsen i kog. Læg rouladerne tilbage og lad dem simre i ca. 15-20 minutter, indtil de er gennemstegte.
- 6
Smag sovsen til. Pynt med purløg før servering.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
