DishkinDishkin
Tilbage
Klassisk Avocadotoast med Pocheret Æg
15 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
350 kcalKalorier
15 gProtein
30 gKulhydrater
20 gFedt

Omtrentlig AI-vurdering

BrunchMorgenmad

Klassisk Avocadotoast med Pocheret Æg

Traditionel ret · Nordisk

En tidløs favorit, der kombinerer cremet avocado på ristet brød med et perfekt pocheret æg. En simpel, men elegant ret.

Ingredienser

Portioner4
  • Surdejsbrød4 skiver
  • Modne avocadoer2 stk
  • Æg4 stk
  • Citronsaft1 spsk
  • Chiliflager½ tsk
  • Saltefter smag
  • Friskkværnet sort peberefter smag
  • Vineddike (til pochering)1 spsk
  • Spirer eller mikrogrønt (til pynt)en håndfuld

Trin

  1. 1

    Rist brødskiverne, indtil de er gyldne og sprøde.

  2. 2

    Imens brødet ristes, klargør avocadoerne. Mos avocadoerne groft i en skål med citronsaft, salt og peber.

  3. 3

    Pocher æggene: Bring en gryde med vand og vineddike i kog. Slå forsigtigt et æg ud i en lille kop og lad det forsigtigt glide ned i det simrende vand. Pocher i 3-4 minutter, indtil hviden er fast, men blommen stadig flydende. Gentag med de resterende æg.

  4. 4

    Smør den mosede avocado jævnt ud på de ristede brødskiver.

  5. 5

    Læg forsigtigt et pocheret æg oven på avocadotoasten.

  6. 6

    Drys med chiliflager, salt, peber og pynt med spirer eller mikrogrønt.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.