20 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
400 kcalKalorier
17 gProtein
35 gKulhydrater
25 gFedt
Omtrentlig AI-vurdering
Avocadotoast med Pocheret Æg og Mexicansk Twist
70% autentisk · Mexicansk-inspireret
En krydret og smagfuld variation med inspiration fra det mexicanske køkken, der tilføjer et nyt niveau af kompleksitet.
Ingredienser
Portioner4
- Ciabatta brød4 skiver
- Modne avocadoer2 stk
- Æg4 stk
- Limesaft2 spsk
- Frisk koriander (hakket)2 spsk
- Saltefter smag
- Friskkværnet sort peberefter smag
- Vineddike (til pochering)1 spsk
- Cotija ost eller feta (smuldret)50g
- Syltede rødløg2 spsk
- Stærk sauce (f.eks. Sriracha eller Cholula)til servering
Trin
- 1
Rist ciabatta skiverne.
- 2
Mos avocadoerne med limesaft, hakket koriander, salt og peber.
- 3
Pocher æggene som beskrevet i den klassiske opskrift.
- 4
Smør avocadoblandingen på de ristede brødskiver.
- 5
Læg et pocheret æg oven på hver toast.
- 6
Drys med smuldret ost, syltede rødløg og en smule stærk sauce.
Bedøm opskriften
Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.
Ingen bedømmelser endnu.
