DishkinDishkin
Tilbage
Klassiske Bønnefrikadeller
45 mintid
Mellemsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
250 kcalKalorier
12 gProtein
25 gKulhydrater
10 gFedt

Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering

HovedretVegetarisk

Klassiske Bønnefrikadeller

Traditionel ret · Dansk

Traditionelle danske frikadeller lavet på tørrede bønner, løg, æg og mel, stegt gyldne og sprøde. Serveres ofte med kartofler og persillesovs.

Ingredienser

Portioner4
  • Tørrede kidneybønner250 g
  • Løg1 stort
  • Æg2
  • Hvedemel4 spsk
  • Mælk2 spsk
  • Smør eller olie til stegningEfter behov
  • SaltEfter smag
  • Friskkværnet sort peberEfter smag

Trin

  1. 1

    Læg bønnerne i blød i rigeligt vand natten over. Kog dem derefter møre i frisk vand (ca. 1-1,5 time). Dræn dem grundigt.

  2. 2

    Hak løget fint. Mos de kogte bønner groft med en gaffel eller kartoffelmoser.

  3. 3

    Bland de mosede bønner med finthakket løg, æg, mel, mælk, salt og peber. Dejen skal være fast nok til at forme frikadeller.

  4. 4

    Form faste frikadeller med fugtige hænder.

  5. 5

    Varm smør eller olie på en pande ved middel varme. Steg frikadellerne gyldne og sprøde på begge sider, ca. 5-7 minutter pr. side.

  6. 6

    Serveres varme.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.

Klassisk Svinekød med Ananas
Traditionel ret
DanskHovedret

Klassisk Svinekød med Ananas

En klassisk dansk ret med mørt svinekød, sød ananas og en let syrlig sovs, der er en favorit i mange hjem.

45 min 500 kcal

Svinekød (f.eks. inderlår eller mørbrad) · Frisk ananas eller ananas på dåse · Løg · Smør eller olie til stegning

Klassisk Fasan med Svampe
Traditionel ret
HovedretVildt

Klassisk Fasan med Svampe

En traditionel dansk ret med fasan, der er braiseret til perfektion med aromatiske svampe, urter og en rig sauce. Serveres typisk med kartofler og sæsonens grøntsager.

150 min 450 kcal

Fasan · Skovsvampe (f.eks. kantareller, karljohan) · Løg · Gulerødder

Klassisk Indbagt Svinemørbrad
Traditionel ret
DanskHovedret

Klassisk Indbagt Svinemørbrad

En traditionel og saftig indbagt svinemørbrad, perfekt til enhver lejlighed. Svinemørbraden er omgivet af en lækker champignon- og baconfyld og pakket ind i sprød butterdej.

60 min 700 kcal

Svinemørbrad · Butterdej · Bacon i tern · Champignoner

Klassisk Hjortesteg med Enebærsauce
Traditionel ret
HovedretVildt

Klassisk Hjortesteg med Enebærsauce

Et traditionelt dansk efterårs- og vinterkøkken, hvor saftigt hjortekød langsteges og serveres med en dyb og aromatisk enebærsauce, ofte akkompagneret af vildt-tilbehør.

180 min 500 kcal

Hjortekød (f.eks. inderlår eller yderlår) · Smør · Løg · Gulerødder

Klassisk Lam i Karry
Traditionel ret
DanskHovedret

Klassisk Lam i Karry

En traditionel og velsmagende dansk ret med mørt lammekød i en cremet karrysauce, serveret med ris og frugt.

75 min 800 kcal

Lammekød (f.eks. bov eller inderlår) · Løg · Æble · Ananas (frisk eller dåse)

Klassisk Lammecarré med Urter
Traditionel ret
HovedretLam

Klassisk Lammecarré med Urter

En traditionel og saftig lammecarré, ovnbagt med en aromatisk blanding af friske urter som rosmarin og timian, serveret med klassiske danske tilbehør.

60 min 950 kcal

Lammecarré · Frisk rosmarin · Frisk timian · Hvidløg