DishkinDishkin
Tilbage
Koreansk Agurkesalat (Oi Muchim)
20 mintid
Letsværhedsgrad
4Portioner
—Bedømmelse
Næringsindhold
100 kcalKalorier
3 gProtein
10 gKulhydrater
5 gFedt

Pr. portion · Omtrentlig AI-vurdering

AsiatiskKoreanskTilbehør

Koreansk Agurkesalat (Oi Muchim)

Traditionel ret · Koreansk

En autentisk koreansk agurkesalat, kendt som Oi Muchim, med en krydret og smagfuld dressing.

Ingredienser

Portioner4
  • Agurker2 stk
  • Salt1 spsk
  • Hvidløg (finthakket)1 fed
  • Forårsløg (finthakket)1 stk
  • Gochugaru (koreansk chilipulver)1-2 tsk
  • Riseddike2 spsk
  • Sojasauce1 tsk
  • Sesamolie1 tsk
  • Sukker1/2 tsk
  • Ristede sesamfrø1 tsk

Trin

  1. 1

    Skyl agurkerne og skær dem i tynde skiver. Læg dem i en skål og drys med salt. Lad dem trække i 15 minutter.

  2. 2

    Pres væsken ud af agurkerne.

  3. 3

    I en separat skål blandes finthakket hvidløg, forårsløg, gochugaru, riseddike, sojasauce, sesamolie og sukker.

  4. 4

    Tilsæt agurkerne til dressingen og vend det hele godt sammen.

  5. 5

    Drys med ristede sesamfrø før servering.

Bedøm opskriften

Vælg 1 til 5 stjerner. Hver opskrift kan bedømmes én gang.

Ingen bedømmelser endnu.

Del opskriften

Lignende opskrifter

Du kan måske også lide disse Dishkin-opskrifter.

Klassisk Japchae
Traditionel ret
KoreanskNudelretter

Klassisk Japchae

En traditionel koreansk nudelret med søde kartoffelglasnudler, sauterede grøntsager og kød, vendt i en sød og salt sojasauce. En festlig og smagfuld ret.

60 min 450 kcal

Søde kartoffelglasnudler (dangmyeon) · Oksekød (tyndt skåret) · Spinat · Gulerødder (julienned)

Japchae med Oksekød og Shiitake
85% autentisk
KoreanskNudelretterUmami

Japchae med Oksekød og Shiitake

En variant af den klassiske Japchae, der fokuserer på de umami-rige smage fra oksekød og shiitake svampe, med et strejf af sødme og salt.

50 min 430 kcal

Søde kartoffelglasnudler (dangmyeon) · Oksekød (tyndt skåret) · Shiitake svampe (friske eller tørrede, rehydrerede) · Løg (skåret i tynde strimler)

Klassisk Tteokbokki
Traditionel ret
HovedretKoreanskStreet Food

Klassisk Tteokbokki

En ikonisk koreansk street food-ret med seje riskager i en krydret, sød og let syrlig gochujang-baseret sauce. Serveres traditionelt med kogte æg og fiskekager.

30 min 500 kcal

Riskager (Tteok) · Fiskekager (Eomuk) · Gochujang (koreansk chilipasta) · Gochugaru (koreanske chiliflager)

Klassisk General Tso's Kylling
Traditionel ret
AsiatiskHovedret

Klassisk General Tso's Kylling

Den autentiske og mest elskede version af General Tso's kylling, med sprøde friturestegte kyllingestykker i en sød, syrlig og let krydret sauce. Serveres traditionelt med ris.

45 min 850 kcal

Kyllingebryst · Majsstivelse · Æg · Vegetabilsk olie til friturestegning

Kimchi Mandu (Regional Twist)
80% autentisk
DumplingsKimchiKoreansk

Kimchi Mandu (Regional Twist)

En populær variation af mandu, hvor den syrlige og krydrede smag af kimchi er en central del af fyldet, hvilket giver en dybere og mere kompleks smag.

75 min 400 kcal

Svinekød, hakket · Kimchi, velfermenteret og finthakket · Tofu, fast, drænet og smuldret · Forårsløg

Klassisk Mongolsk Oksekød
Traditionel ret
AsiatiskHovedret

Klassisk Mongolsk Oksekød

En autentisk og smagfuld ret med mørt oksekød marineret og lynstegt i en rig, sød og krydret mongolsk sauce, serveret med forårsløg.

30 min 450 kcal

Oksekød (tyndsteg eller mørbrad) · Majsstivelse · Sojasauce · Østerssauce